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Café Artesanal
Café Orgánico Artesanal Coatepec, Veracruz, México a más de 1,250 msnm
Coffea, Reino plantae
Dentro del Reino Plantae [el grupo de plantas terrestres] existen al rededor de 500 géneros y más de 6,000 especies de arboles de café, en donde encontramos al género Coffea, nombre científico del Café.
Se cree que es originario de Etiopía, en la región de Kaffa, donde se utilizaba para hacer una bebida energética.
Cuenta la leyenda que un pastor de cabras notó que sus animales se ponían muy activos después de comer las bayas de un cierto arbusto, y decidió probarlas él mismo,
descubriendo sus efectos estimulantes.
Desde entonces, la bebida de café se fue extendiendo por la península arábiga, el norte de África y finalmente a Europa y el resto del mundo.
Un dato
interesante sobre el café…
en Coatepec es que durante su proceso de cultivo y producción se utiliza un método tradicional llamado “tixtleo”, en el que las semillas de café se remojan en agua de manantial y se colocan en sacos de yute para que fermenten durante un período de 24 a 48 horas. Este proceso de fermentación ayuda a eliminar los residuos pegajosos que rodean la semilla y permite una mejor extracción del sabor durante el tostado y la preparación. Este método es único de la región y se ha transmitido de generación en generación en las comunidades cafetaleras de Coatepec.
Nuestro Cofy se cultiva de manera sostenible en las hermosas montañas de Coatepec, Veracruz, México, a más de 1,250 msnm.
Aporta un sabor dulce excepcional con un aroma afrutado-cítrico, se tuesta de manera artesanal y se muele justo antes de su empaque para garantizar su frescura. – Dra. Luz Marina [especialista en café]
"El café ayuda a disminuir el estrés y la depresión, mejora nuestro rendimiento cognitivo y aumenta nuestra energía."
Aporta propiedades medicinales que benefician tu salud, gracias a sus antioxidantes y energizantes naturales.
La cafeína tiene el poder de mejorar nuestro estado de alerta, la concentración y la memoria, y también puede mejorar nuestro rendimiento en el ejercicio físico. Estudios científicos demuestran que el café también nos ayuda a prevenir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y de diabetes
tipo 2. Te recomendamos consumir café con moderación y siempre como parte de una dieta y vida equilibrada.
Beneficios medicinales del café orgánico de Veracruz
ES RICO EN ANTIOXIDANTES
El café es especialmente rico en polifenoles que actúan contra los
radicales libres y algunos metales pesados que provocan el
envejecimiento de los tejidos, ayudandonos a retardar el proceso
de la vejez y mantener una buena salud en general.
ACTIVA LA MENTE
Nos ayuda a mejorar nuestra capacidad cognitiva, acelerar los
procesos cerebrales y mejorar la memoria. Nos ayuda a estar más
alertas, atentos y concentrados a lo largo del día.
ES BUENO PARA EL CORAZÓN
El café ha sido erróneamente asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas debido a su contenido de cafeína. La
realidad es que el consumo de hasta tres tazas de café al día tiene un efecto cardio protector gracias a su contenido de antioxidantes.
BENEFICIOSO PARA DEPORTISTAS
El café es excelente para aquellos que practican deporte o realizan esfuerzos físicos intensos. La cafeína estimula el sistema
nervioso y puede retrasar la percepción del cansancio, lo que aumenta temporalmente el rendimiento físico.
NOS AYUDA A QUEMAR GRASAS
La cafeína acelera la termogénesis, un proceso metabólico del
organismo que ayuda a quemar mayor cantidad de grasa.
NOS CAUSA PLACER Y FELICIDAD
La dopamina, el neurotransmisor del placer, está involucrado en este proceso, cuando la cafeína llega a nuestras neuronas, desata la dopamina y bloquea la adenosina.
“El café orgánico de Veracruz te conecta con la riqueza de nuestra tierra y la pasión de
nuestros productores por crear un café de alta calidad y sabor excepcional.”
Al elegir nuestro café, no solo estás disfrutando de una taza deliciosa de
bienestar, sino que también estás apoyando el medio ambiente y
obteniendo muchos beneficios para tu cuerpo y mente.
¡Salvemos al mundo juntxs!
Por cada TheCofy que compres, un porcentaje de tu compra irá dirigido a reducir el impacto ambiental.
